
Një nga sendet më të ndotura në shtëpi, mund ta dezinfektoni dërrasën e prerjes me limon dhe kripë
Dërrasat e prerjes janë mjete të shkëlqyera për prerjen dhe servirjen e ushqimit, por mbetjet e ushqimit në çarjet e drurit i bëjnë ato më të pista nga ç’duken.
Megjithatë, mund ta zgjidhni këtë problem me ndihmën e limonit dhe kripës.
Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në parandalimin e kontaminimit të kryqëzuar midis ushqimeve, me profesionistët që përdorin dërrasa me ngjyra të ndryshme për të përgatitur produkte të ndryshme ushqimore.
Megjithatë, edhe në këtë rast, ato duhet të dezinfektohen siç duhet për të shmangur dëmtimet. Megjithatë, nuk do të duhet të mbështeteni gjithmonë në kimikate dhe produkte pastrimi komerciale.
Një problem i mundshëm me përdorimin e dërrasave prej druri për prerje është se ato ofrojnë një vend për t'u fshehur, baktereve mikroskopike, të cilat nga ana tjetër paraqesin një rrezik për shëndetin tuaj.
Është shumë e rëndësishme të mbani mend se dërrasat e prerjes janë bërë nga materiale të ndryshme dhe ato duhet të pastrohen me përbërësit e duhur në varësi të materialit. Nëse nuk pastrohen siç duhet, dërrasat prej druri mund të mbledhin baktere të dëmshme.
Pra, pritini një limon përgjysmë dhe shtrydhni lëngun e tij në dërrasë, pastaj vendosni pak kripë. Pas kësaj, merrni gjysmën e një limoni dhe përziejeni kripën me të, përpara se ta shpëlani dërrasën me ujë të rrjedhshëm. Kripa do të tretet në një pastë gërryese, duke siguruar që çdo bakter i gjetur në gërvishtje të shkatërrohet.
Limoni gjithashtu mund të ndihmojë në freskimin e dërrasës së prerjes, duke e lënë atë me aromë të freskët. Kripa mund të ndihmojë në pastrimin e sipërfaqeve prej druri për shkak të vetive të saj gërryese, duke ndihmuar në largimin e papastërtive dhe grimcave të ushqimit nga dërrasa.
Ndërsa kripa ndihmon me fërkimin, limoni përmban acid dhe ka veti pastruese që ndihmojnë në zbutjen dhe heqjen e njollave, si dhe në vrasjen e baktereve të fshehura. Kjo ndodh për shkak të natyrës poroze të drurit, i cili mund të ngecë në fibrat dhe çarjet e dërrasës.
Druri gjithashtu thith lagështinë, e cila ndihmon bakteret në dërrasë të rriten. Për të parandaluar zhvillimin e mikrobeve të fshehura, duhet ta lani dhe ta thani dërrasën e prerjes rregullisht. Ruajtja e dërrasës në një vend të freskët dhe të thatë do të kufizojë gjithashtu rritjen e baktereve.